Famae blanc 2020
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Famae blanc 2020

Reference: semfamblc
Producteur: Semper (Domaine)


8,50








Variety Macabeu - White wine - 75 cl bottle - IGP Côtes catalanes - Serve at 10-12 °C

.Cépage : 100 % Macabeu 

Terroir : granites de Lesquèrde

Dégustation : la robe est jaune très pâle, brillante. Le nez est fin, subtil, sur la pomme fraîche, l'amande et les fleurs blanches. La bouche est ample, plutôt aérienne, avec une matière limpide aux saveurs minérales, salines, dans un esprit "jus de caillou". Certes, on pourrait trouver ça austère, mais c'est de la belle austérité, façon jardin zen (plein de cailloux, justement). La finale poursuit dans le même registre tout en y a ajoutant une fine mâche crayeuse, avec un retour de la pomme et de l'amande, et une belle persistance sur le salin. Un parfait "vin à tapas" ou d'apéro, avec des olives vertes et des anchois marinés. Mais il pourra aussi accompagner un "carpaccio"de poisson blanc légèrement citronné, des huîtres pas trop iodées, des fromages de chèvre....

13 % Alc. Vol.




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