Carmenère Reserva Tarapaca 2019
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Carmenère Reserva Tarapaca 2019

Reference: tarcarm
Producteur: Tarapacá (Viña )


12,00








varieties : carmenère and Cabernet Sauvignon - Red wine - 75 cl bottle - Chili wine - Serve at 15-17 °C

Les raisins entrant dans la composition de cette cuvée sont choisis pour leur maturité, garantie d’expressivité, de concentration et beaux tanins. Les caractéristiques du fruit sont harmonieusement complétées par une courte période d’élevage sous bois pendant 10 mois, afin de fournir la complexité et la richesse, tout en respectant la nature originelle de la variété de raisins. 


Région : Maipo

Appelation : D.O. Central Valley

Cépages : 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon

Dégustation : la robe est pourpre sombre translucide. Le nez est  très expressif, sur le cassis frais (et une pointe de bourgeon de cassis), le menthol, le poivre  et une touche de pain grillé. La bouche est ronde, ample, soyeuse, avec une matière douce, sensuelle qui vous envahit le palais et vous immerge dans une fraîcheur hyper-fruitée (cassis power)). On n'est clairement dans la sobriété, mais l'équilibre est bien là – c'en est impressionnant ! La finale  gagne en concentration tout en préservant le fruit et la fraîcheur, avec le cassis encore plus triomphant, accompagné par le cerise noire et le cacao, et une persistance sur les épices douces. 

13.5 %  Alc. Vol.




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