No sulfites added - sulphites

Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites" .

En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire.

La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. 
Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés"  comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille.

Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre. C'est ce dernier qui est avant tout préjudiciable pour la santé car il représente la partie encore active de cette molécule alors que le SO² qui a été combiné avec d'autres éléments chimiques du vin a été "désactivé". Pour les vins sans sulfites ajoutés, le SO² Libre est très souvent inférieur à 5 mg/l.

Pour information, les taux maximums autorisés sont de 150 mg/l de SO² Total pour les vins rouges (100 mg/l pour les vins bios à partir de la vendange 2012), 200 mg/l de SO² Total pour les vins blancs (150 mg/l pour les vins bios) et 350 mg/l de SO² Total pour les vins liquoreux (300 mg/l pour les vins bios).

List of the products



Cro-Côt-dile 2021
12,50

La Varenne du Poirier 2021MAGNUM
39,90

Le P'tit Vaillant blanc L22
11,90

Lov.In
21,00

Rkatsiteli Alapiani 2019
23,50

Rkatsiteli Lagaz no stem 2020
22,90

Rkatsiteli Lagazi 2020
22,90

Alsace Complantation Nature 2020
20,90

SuperMalbec
14,00

SuperMerlot
13,00

photo not available
39,00

Bourgogne Aligoté 2021
13,50

Or-Ange 2021
11,40

photo not available
26,90

photo not available
26,90

Volnay Santenots 1er Cru 2020 without added sulphites
105,00

Côtes d'Auxerre blanc 2020 without added sulfites
32,90

Meursault blanc Sous la Velle 2020 without added sulphites
99,00

Singulier 2021
22,95

Champagne Les Hauts Bocquets sans sulfites ajoutés Extra-Brut
54,40

Le jeu des verts 2020
29,50

Art Naïf
29,50

Le blouge à Nestor 2022
11,90

Planquette 2020
16,50

Château Peylaby 2021 Amphore
18,95

Shavkapito Alapiani 2020
25,00

Chakalix 2020
19,90

Un jour ou l'autre 2021
9,90

Cahors Les Calades 2019 MAGNUM
29,90

Le Zeff L.20
11,90

Cahors Les Calades 2020
14,90

Cabernet Franc nu
19,90

Les choses de la vie 2016
23,50

Bulle nature white MAGNUM
35,90

Mellicidre 2019
13,50

Méthode traditionnelle Palhas
14,50

Orange juice L21
21,80

La vigne en rose 2020
19,95

Pinot blanc Rutscherle 2021 nature
12,50

Prends moi sec XXI
14,50

Crémant d'Alsace XXC 2018
19,50

Saperavi + Kisi + Khikhvi 2020
26,90

In illo Tempore 2017
16,00

Vibrations 2021
17,95

Waz-K red 2020
15,90

Pimpant 2021
9,40

Massif d'Uchaux sans soufre 2021
10,50

Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut
49,50

Via Fora rouge 2020
29,90

Chinuri + Saperavi 2020
21,50

Les Mailles à l'endroit 2020
21,90

Cidre Champêtre 2019
12,50

Pif ... not dead 2021
12,90

Alcoolitre rouge 2021
15,90

Tellus MMXIX
35,60

Passió 2020
29,90

Dinavolino L20
22,90

SIN Cava Xarel-lo 2020
12,90

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