Rully blanc 2019

Rully blanc 2019

Reference: Chaprul
Producteur: Chapuis & Chapuis


22,50








Variety Chardonnay - Bourgogne - White wine - AOP Rully - 75 cl bottle - Can be kept until 2025- Serve at 10-12°

Cépage  Chardonnay

Sol  Argilo-Calcaire

Densité de plantation  10 000 pieds / Hectare

Viticulture  Raisonnée 

Type de vendanges   Manuelles

Pressurage    Pressurage direct en grappe entière en pressoir pneumatique

Récipients de fermentation et d'élevage     Futs de chêne de 3 vins en moyenne, 25% de fut neuf

Levures indigènes  Oui

Duree d'élevage  11 mois

Utilisation SO2   0 à la vinification, 20mg/litre après fermentation malolactique,  10 mg/litre à la mise

Collage /  Filtration    Collage à la bentonite Filtration lenticulaire

12.5 % Alc.Vol.

 




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