Roussette Zulime 2017
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Roussette Zulime 2017

Reference: crayzul
Producteur: Berlioz Adrien - Cellier des Cray

  Gift points: 2





22,00








Variety Altesse- Savoie area (Chignin) - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Savoie Roussette - Can be kept until 2025 - Serve at 12 °C

 .

Cépage : 100 % Altesse

Parcelle : les Bugnons (argilo-limoneux exposition sud)  - 8000 pieds/ha - 50 hl/ha

Cueillette : manuelle  avec transport par cagettes pour ne pas tasser les raisins 

Vinification : table de tri - pressurage pneumatique sous gaz inerte - fermentation et élevage en cuve avec batonnage de 6 à 8 mois