Riesling Orschwihr 2016
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Riesling Orschwihr 2016

Reference: zussrior
Producteur: Zusslin Valentin


16,50








White dry wine - 75cl bottle - AOC Alsace

    

Prix Propriété

C’est un vin d’une belle couleur or. Nez subtil sur des notes minérales et florales. Il est racé et doté d’une belle vivacité. En bouche vous retrouvez les arômes de fruits exotiques qui vous invitent à la dégustation de plats à base de poissons mais aussi de plats exotiques plus complexes. Un vin de typicité variétal qui est composé des 3 terroirs du domaine. Le grès,le calcaire, la marne et l’argile donne a ce vin la puissance pour participer à la gastronomie et se retrouver sur les meilleures tables.

Données techniques:

Orientation : sud et sud-est
Sol : Bollenberg (argilo-calcaire), Clos Liebenberg (argilo-gréseux) et Grand Cru Pfingstberg (marno-calcaro-gréseux)
Vendange triée et manuelle en caissettes de 25 kg
Pressurage pneumatique en raisin entier.
Elevage sur lies fines en foudres de chêne type alsace
Pas d’intervention œnologique chimique seul un peu de soufre est ajouté

Sucres : 6.5 g/L
alcool : 12.7°
pH: 3.11

Mise en bouteille le 28.08.06

Fondé en 1691 par Jodocus CISLE, le Domaine Valentin ZUSSLIN est aujourd'hui géré par 2 générations de Vignerons.
Valentin ZUSSLIN (11ème Génération) nous a quitté le 07 mai 2011 !

Le vignoble, composé de 13 hectares en pleine propriété, est établi à Orschwihr au sud de Colmar sur les coteaux du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg.

Les terres argilo-calcaires et argilo-calcaro-grèseuses portent l’ensemble des cépages alsaciens.

DEPUIS 1997, LE DOMAINE est conduit dans sa totalité suivant les principes de la culture Bio-Dynamique. Les vignes sont travaillées essentiellement à la main et un temps important est consacré au soin de la terre !

"Vin issu de raisins certifiés agriculture biologique et controlés Bio-Dynamique"
par ECOCERT France SAS (FR-BIO-01) 

  • Ecocert France depuis 1997
  • Demeter France depuis 2000
  • Biodyvin (SIVCBD) depuis 2000
  • Membre de la Renaissance des Appellations / Return to Terroir.



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