Malvoisie Marcelle 2016
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Malvoisie Marcelle 2016

Reference: craymarc
Producteur: Berlioz Adrien - Cellier des Cray


23,50








Variety Pinot gris- Savoie area (Chignin) - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Savoie - Can be kept until 2022 - Serve at 12 °C

Cépage : 100 % Pinot gris

Cueillette : manuelle  avec transport par cagettes pour ne pas tasser les raisins 

Vinification : table de tri - pressurage pneumatique sous gaz inerte - fermentation et élevage en cuve avec batonnage de 6 à 8 mois

Dégustation : la robe est jaune paille, brillante. La nez est expressif, évoquant les fruits jaunes et blancs bien mûrs, le miel et le beurre. La bouche est ronde, très ample, avec une matière riche, généreuse, presque grasse, heureusement équilibrée par une fraîcheur inattendue, apportant du peps et de la tension. En final, c'est un joli mix entre amertume et astringence qui évite toute lourdeur. Ce sont les (nobles) amers qui finissent pas l'emporter, prolongeant longuement le vin.  

Un Pinot gris qui sort vraiment de l'ordinaire, loin du stéréotype alsacien. 




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