Chignin Bergeron Barzereu 2017
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Chignin Bergeron Barzereu 2017

Reference: crayrai
Producteur: Berlioz Adrien - Cellier des Cray


24,50








Variety Roussanne - Savoie area (Chignin) - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Savoie Chignin Bergeron - Can be kept until 2030 - Serve at 12 °C

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Cépage : 100 % Roussanne    Âge des vignes : 10 ans

Densité : 8000 pieds/ha  Rendement : 35 hl/ha

Nom de la parcelle : Les Côtes - Chignin   Type de sol : limons sur roches friables

Exposition : Sud    Pente : 40 %

Mode de culture : Certifié AB par Ecocert - Pulvérisation préparation 500P et 501 - Purin et décoction de plantes, Soufre et Cuivre

Vinification : Récolte : Manuelle, transport du raisin en caisse, arrive intact à la cuverie Vinification : Pressurage direct à l’abri de l’air  - Descente à la cuve par gravité  Débourbage statique
Départ en fermentation spontané par les levures indigènes Fermentation malolactique spontanée

Elevage :  en cuve

14 % Alc. Vol

 




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