Saison is coming 75 cl
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Saison is coming 75 cl

Reference: acosais
Producteur: Acolytes (Brasserie les)


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Blond beer - 75 cl bottle - Serve at 10 °C

La Micro-Brasserie Les Acolytes est née de l’imagination de Germain et Mathieu, qui après avoir expérimenté le brassage amateur au fond d’un garage ont décidé de passer la vitesse supérieure.

« Au début, nous brassions avec une installation très rudimentaire composée d’une marmite de 50L et de quelques seaux en plastique dans un garage. Ensuite, nous avons acheté des cuves en inox de 200L et avons fabriqué notre brasserie nous même. »

La Micro-Brasserie Les Acolytes est alors née et s’est installée à Fages, sur les hauteurs de Luzech, dans les locaux du Château les Croisille.

Dégustation : La robe est d'un or intense, avec une mousse blanc bien (bien) épaisse. Le nez est très expressif, sur le pomelo, le fruit de la passion et le houblon dans un style floral assez exacerbé. La bouche est longiligne, tendue par fine amertume traçante – ça existe, je viens de la rencontrer – avec une aromatique dominée par le houblon et complétée par les fruits exotiques (fruit de la passion, mangue). La matière est douce, aérienne, et les bulles subtiles, finement crémeuses. La finale voit se renforcer les amers et l'acidité poindre, sur les mêmes notes de houblon et de fruits exotiques.

Composition : eau, malt d'orge*, houblon, levure

4.5 % Alc. Vol.

* issu de l'agriculture biologique