Cognac Vieille Réserve XO

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48,50

Reference deccog

Gift points: 3

Malted Barley spirit - 70 cl bottle

Silène est un whisky d’origine 100% française a été élaboré à partir d’orge malté bio cultivé en Charente et distillé dans un alambic traditionnel charentais.

Issu d’une nature préservée, il révèle une pureté exceptionnelle et une personnalité rare.

Son nom est celui d’un papillon des bois clairs et des coteaux broussailleux (Brintesia circe), d’une plante des prairies et des haies (Silene vulgaris), mais aussi du dieu de l’ivresse, père adoptif de Bacchus.

Dégustation : la robe est dorée, aux reflets cuivrés. Le nez est subtil, sur le grain malté, l'abricot sec, le pain grillé et les épices. La bouche est  élancée, avec une matière à la fois fine et généreuse. La finale est expressive, avec un retour sur le pain grillé et les notes maltées (un léger ajout d'eau lui fait gagner en rondeur/douceur sans nuire à son aromatique). 

41.2 % Alc Vol