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Ad Libitum Maturana Tinta 2019

RÉGION

N/A

Pays

Espagne

Ad Libitum Maturana Tinta 2019 Ad Libitum Maturana Tinta 2019
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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12,42 €
bio
VIN ROUGE
complexe
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Ad Libitum Maturana Tinta 2019

Ad Libitum Maturana Tinta 2019

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House founded in 2003

One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen

Features

Bodegas Juan Carlos Sancha est un domaine qui est situé dans la région de Rioja Alta, l’une des régions bien connues pour la production de vin en Espagne. Ce domaine, qui est dans la ville de Banos de Rio Tobia, est dirigé par Juan Carlos Sancha, professeur d’œnologie à l’université de La Rioja. Le domaine couvre 5 hectares à la frontière de Rioja et dans la zone le plus froid de cette dénomination. Ce lieu plus froid permet la production de vins hauts qualités. Le domaine possède aussi des cépages rares comme Tempranillo Blanco, Maturana Tinta et Maturana Blanca. Juan et son collègue universitaire Fernado Martinez ont découvert ces variétés et ils les ont sauvés de l’extinction. Bodegas Juan Carlos Sancha s'est spécialisé dans la production des vins biologiques qui sont élaborés à partir de ces variétés rares. Il offre quatre vins fins : Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco, Ad Libitum Monastel de rioja et Peña El Gato. Peña El Gato tire son nom de l’idée que les vignes sont tout en haut des montagnes et que même les chats ont peur d’y aller.

Alors que les raisins Maturana Tinta étaient cultivés il y a de nombreuses années, cela n'a été fait qu'à une échelle limitée. Les vignes Maturana Tinta, découvertes dans un ancien vignoble de Navarrete, faisaient également partie du projet de sauvetage de l'Université de La Rioja. Le vignoble est en production depuis dix ans.

Les vignes Maturana Tinta produisent de petites grappes de raisin présentant une acidité élevée et une bonne résistance aux maladies de la vigne, caractéristiques typiques des raisins Maturana. Les raisins de couleur foncée et la grande structure tannique de ces raisins permettent d'obtenir des vins rouges de qualité supérieure. Notre vignoble Maturana Tinta produit 5 500 kg. de raisins par hectare.

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est envoûtant, sur la framboise confite, le benjoin, le poivre blanc et une touche balsamique. La bouche allie ampleur et tension, avec une matière dense au toucher soyeux qui vous enveloppe le palais et une fine acidité quasi imperceptible qui trace et étire le vin au delà même de la finale. Le fruit est d'une grande pureté, souligné par des notes de garrigue et de poivre. La finale poursuit la dynamique, avec un fruit qui gagne encore en intensité et en éclat, un toucher qui se fait plus crayeux – terroir oblige – et une acidité transcendée qui confine au sublime. Magnifique.

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15% Alc. Vol.

What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

An author wine is therefore a wine that does not look like that of the neighbor. Which from year to year will evolve according to the vagaries of the weather and the mood of the author - the two that can be linked. Because the author does not rely on market studies to carry out his boat. He makes his wine as he feels, as he likes, as he can, sometimes ... and too bad if he does not please everyone.

This is why author wines are sometimes classified as "table wine" or "France wine". Because the winemaker did not plan the authorized grape variety*, makes the assembly or vinification recommended in the name **. He is often a bit rebellious, our author. But that is why we like it! ... That said, author's wines are not systematically marginal: they are present in most of the appellations, and can be part of the elite of these this***. Because they are not content to have personality: they are good, in addition! With in general aDegree of TorchabilityVery high: we never tire of it at the end of the first sip.

As author's wines are not chaptalized, levied, hacked ... They can have very different profiles depending on the vintage. It is up to us (resellers and consumers) to accept them as they are, and to remain faithful to the producers, because they need us to continue their activity.

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* For example, theTouriga Nacionalin the Minervois, or theSyrahIn Forez ribs. They are crazy, these authors!

** Some winegrowers dare to produceSweety with Mourvèdre or oneNatural sparkling with Pineau d'Aunis

*** Like those of Jean-François Ganevat in the Jura or Zind-Humbercht in Alsace

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