Les Rachais 2010 Brut Nature

 En stock

65,00

Référence bourach

Producteur : Boulard F. et Fille (Champagne)

Points cadeaux : 3

Cépage Chardonnay - région Champagne - vin effervescent vineux - bouteille de 75cl - AOC Champagne - garde : 2020-2025 - température de service : 10-12° carafage 30mn - servir en apéritif, sur du homard, langoustines au curry, poissons fins avec ou sans sauce, volailles truffées ou aux morilles...

PRIX IDENTIQUE AU PRIX DEPART PROPRIETE

Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c'est un champagne doté d'une belle personnalité, alliant puissance et finesse.

Terroir : Parcelle "Hurtebise/Les Rachais". Massif de Saint Thierry. Sols siliceux-calcaire. Âge moyen du vignoble : 43 ans

Composition: 100% Chardonnay - sélection massale

Vinification : Fermentation spontanée par les levures naturelles indigènes. Vinification sur lies fines en barriques de chêne âgées avec bâtonnages en Jours Fruit et Fleur. Fermentation malolactique effectuée. Mise en bouteilles en Jour Fruit. Non collé, non filtré.

Elevage sur lattes : plus de 4 ans. Dégorgement en octobre 2016 - Aucun Dosage (Brut nature)

Dégustation Nez riche de fruits blancs bien mûrs, d'agrumes, de pâtisseries, de fruits secs avec de petites notes miellées. Le vin est ample en bouche, la texture est fine, l'expression est puissante et longue. Service Servir à 10 °C à l'apéritif, ou à table avec les poissons, les volailles, les viandes blanches. Le vin s'exprimera au mieux après plusieurs minutes d'aération.*

Commentaires de presse

Bettane & Desseauve 2016 : 17 /20 (2008)

Guide vert RVF 2016 : 17 /20 (2008)

Gault & Millau guide champagnes 2016 : 17,5 /20 (2008)

Jacques Dupont : 18,5 /20 (2008) 

 

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


Terre amoureuse Saint-Emilion 2014
Beynat (Château)
Terre amoureuse Saint-Emilion 2014

 En stock

14,90
Musemé Extra Brut 2010
Grandes vignes (Domaine les)
Musemé Extra Brut 2010

 En stock

18,00
Savigny Lavières 1er cru 2015 sans sulfites ajoutés
Chandon de Briailles
Savigny Lavières 1er cru 2015 sans sulfites ajoutés

 En stock

51,90
Nombre de résultats par page : 1 3 15