Chardonnay de Montgueux Extra-Brut - Vincent Couche
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Chardonnay de Montgueux Extra-Brut - Vincent Couche

Référence: coucha
Producteur : Couche (Vincent)


43,90








Cépage Chardonnay - Vin effervescent - Bouteille de 75 cl - AOP Champagne - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 10-12 °C

Cépage :  100  % Chardonnay

Vignobles  Montgueux (Sol de Craie et silex - Côte des Bar)

Vendanges 2007 et 2008

Elaboration Vinification en cuve (70 %) et  fûts (30 %)

Fermentation Malolactique Oui

Levures indigènes Oui

Dégorgement : 22 janvier 2018

Dosage Extra-Brut (6 g/l) 


« En bouche, les notes crayeuses du terroir de Montgueux sont épaulées par la fraîcheur, l’intensité et la richesse des raisins, le vieillissement pour partie en fût procurant un équilibre et une profondeur
supplémentaires. A boire sans accompagnement pour approcher la vérité du terroir». 

Gault et Millau




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