La potion de Marcel

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Référence emilepotion

Producteur : Emile et Rose (ex-Domaine des 1000 Roses)

Points cadeaux : 1

Vin rouge - bouteille de 75cl - Vin de France

  

Marcel Gisclard a fait partie des premiers producteurs français à être allé en Géorgie pour visiter les exploitations viticoles et comprendre leurs méthodes de vinification et d'élevage.

Il a fait une première cuvée en amphore Voyage en  terre Géorgienne  avec du Carignan blanc. C'était l'un des meilleurs vins oranges que nous ayons pu goûté

Il récidive avec une cuvée en "rouge" avec les cépages que nous vous indiquons sur Vins étonnants.info

Au risque de décevoir les fans de la première version, ce vin est beaucoup plus classique que le précédent, autant dans l'aromatique que la structure. Néanmoins, nous connaissons  assez peu de vins languedociens qui ont ce profil frais et élégant, sans aucune note "sudiste". Et nous sommes prêts à parier que le vieillissement va énormément le complexifier. Car lorsque le fruit aura perdu de sa prédominance, les 8 cépages qui composent le vin vont beaucoup plus s'exprimer, et il va y avoir une vraie symphonie dans le verre !

=La robe est pourpre violacée translucide (plus sombre que l'année dernière).

Le nez est fin, discret, sur des notes de fruits noirs frais (cerise, myrtille), de framboise écrasée, de poivre blanc, avec une pointe ferreuse/sanguine.

La bouche est de belle ampleur, d'abord soyeuse et caressante, puis gagnant en puissance et en densité. Le tout est parfaitement tendu par une acidité quasi imperceptible, mais malgré tout rafraîchissante.

La finale fait plus "vin de macération", avec des tanins impressionnants – heureusement bien mûrs – sur des notes fruitées et salines, et une certaine persistance sur ces saveurs sanguines/ferreuses perçues au nez. Après 24 h d'aération en bouteille, le vin gagne en harmonie, avec une finale moins bourrue, totalement raccord avec le reste du vin.

 

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