Rully blanc 2019

Rully blanc 2019

Référence: Chaprul
Producteur : Chapuis & Chapuis


22,50








Cépage Chardonnay - Région Bourgogne - Vin blanc - AOP Rully - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 10-12 °C

Cépage  Chardonnay

Sol  Argilo-Calcaire

Densité de plantation  10 000 pieds / Hectare

Viticulture  Raisonnée 

Type de vendanges   Manuelles

Pressurage    Pressurage direct en grappe entière en pressoir pneumatique

Récipients de fermentation et d'élevage     Futs de chêne de 3 vins en moyenne, 25% de fut neuf

Levures indigènes  Oui

Duree d'élevage  11 mois

Utilisation SO2   0 à la vinification, 20mg/litre après fermentation malolactique,  10 mg/litre à la mise

Collage /  Filtration    Collage à la bentonite Filtration lenticulaire

12.5 % Alc.Vol.

 




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