Prieuré St Christophe blanc 2015

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30,00

Référence giacsalt

Producteur : Prieuré St Christophe (Michel Grisard)

Points cadeaux : 2

Cépage Altesse - région Savoie - vin blanc sec "tendre" - Bouteille de 75cl - AOC Roussette de Savoie - Garde : jusqu'en 2025 - servir à 12° sur des saint-Jacques, viandes blanches crémées, volaille aux champignons...

Prix propriété

Voici le premier millésime de l'Altesse du Prieuré Saint-Christophe depuis sa reprise par les frères Giachino. Afin de rester dans la continuité de ce qui se faisait avant, le style "riche" a été conservé. 

La robe est jaune paille, brillante.

Le nez est mûr et aérien, sur des notes de pomme rôtie, de beurre, de miel, avec une légère touche fumée/grillée.

La bouche est de grande ampleur, avec une matière dense et douce, charnue/charnelle, bien équilibrée et fraîche même s'il n'y a pas d'acidité perçue.

La finale est savoureuse, finement amère/astringente ce qui évite de tomber dans la douceur – il y a tout de même 35 g/l de sucres résiduels – avec un retour des notes fruitées/beurrées/grillées perçues au nez.

Il peut se boire dès aujourd'hui avec beaucoup de plaisir, mais il conviendrait de le gardez une dizaine d'année pour entrevoir son vrai potentiel.

 

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