Le Rouge Queue 2013 (Melon à queue rouge)

Le Rouge Queue 2013 (Melon à queue rouge)

Référence: bormq
Producteur : Bornard (Philippe et Tony)


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Cépage Melon à queue rouge - Région Jura (Arbois) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOC Arbois Pupillin - Garde : jusqu'en 2020, voire plus - Servir à 12°

Rassurez-vous, on parle bien de raisin ! Le Melon à queue rouge est un cousin du Chardonnay (et du Melon de Bourgogne) dont les rafles rougissent à maturité. Il engendre des très beaux vins  chez tous les vignerons qui persistent à le cultiver (cf Marguerite de Ganevat). 

Nous sommes ici sur un vin ouillé, élevé longuement en foudre. 




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