Référence: crayrai
Producteur : Berlioz Adrien - Cellier des Cray
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Chignin Bergeron Barzereu 2017 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Cépage Roussanne - Région Savoie (Chignin) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOP Savoie Chignin Bergeron - Garde : jusqu'en 2030 - Servir à 12 °C
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Cépage : 100 % Roussanne Âge des vignes : 10 ans
Densité : 8000 pieds/ha Rendement : 35 hl/ha
Nom de la parcelle : Les Côtes - Chignin Type de sol : limons sur roches friables
Exposition : Sud Pente : 40 %
Mode de culture : Certifié AB par Ecocert - Pulvérisation préparation 500P et 501 - Purin et décoction de plantes, Soufre et Cuivre
Vinification : Récolte : Manuelle, transport du raisin en caisse, arrive intact à la cuverie Vinification : Pressurage direct à l’abri de l’air - Descente à la cuve par gravité Débourbage statique
Départ en fermentation spontané par les levures indigènes Fermentation malolactique spontanée
Elevage : en cuve
14 % Alc. Vol
