Chardonnay de Gaure 2017

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Référence gauchardo

Producteur : Gaure (Pierre Fabre)

Points cadeaux : 1

Cépage Chardonnay - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOP Limoux - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 12 °

Cépage : 100 % Chardonnay

Dégustation : La robe est jaune paille intense, brillante. Le nez est expressif, sur la poire au sirop, la pomme rôtie au beurre, la brioche qui sort du four.. Y a pas, c'est du Chardo ! La bouche est ronde, ample, mûre, avec une matière à la chair dense, veloutée, et une fine acidité en arrière-plan qui étire l'ensemble et apporte de la fraîcheur. Celle-ci passe au premier plan en finale, soulignée par de nobles amers (bigarade) et des notes grillées dues à l'élevage. Les fruits blancs mûrs sont discrètement de retour. Le tout persiste sur un trio acide/amer/grillé agréablement dérangeant

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