Pinot Gris Rotenberg 2013

 En stock

39,90

Référence zinpgr

Producteur : Zind-Humbrecht

Points cadeaux : 3

Cépage Pinot Gris - Région Alsace - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOC Alsace - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 12 °

      

Commentaires d'Olivier Humbrecht

Mise en bouteille :Mars 2015  - Alcool acquis :14°  - Sucre residuel :5.3 g/l  - Acidite totale :4.0 g/l H2SO4  - pH :3.2  Rendement :17.5 hl/ha   Optimum de degustation :2017-2028  Age moyen des vignes :32 ans   Terroir :Calcaire Oligocène, exposé ouest, pente moyenne   Indice :1

Description : Le Rotenberg est un terroir qui a su produire beaucoup de vins liquoreux dans le passé et produira encore des VT ou SGN dans le futur. Toutefois, tout comme sur le Heimbourg, la culture bio-dynamique et beaucoup de changement sur la gestion du palissage font que les maturités physiologiques sont aujourd’hui plus précoces. En clair, nous pouvons récolter plus tôt des raisins mieux mûrs pouvant produire des vins plus secs. La capacité de ce terroir à produire des rendements faibles permet aussi d’assurer une belle complexité minérale au vin et une richesse qui n’est pas liée au sucre. Face à l’ouest, sur un sol de calcaire rouge pauvre, le Pinot-Gris a trouvé son refuge dans le Rotenberg !

Commentaires de degustation : 3/2015: pure expression du Calcaire au nez. On retrouve des agrumes et un joli fruité après aération. La première impression est celle d’une belle austérité et puissance minérale en bouche. Ce vin se développe doucement au palais et il faut du temps pour bien apprécier son potentiel et sa structure de garde. Le vin se goûte sec en finale mais sans heurts, l’acidité étant bien enveloppée, on retrouve une belle sensation saline.

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


Maury Viatge
Semper (Domaine)
Maury Viatge

 En stock

13,30
Maccabeu 2014
Pithon négoce (Olivier)
Maccabeu 2014

 En stock

33,00
Char A Vin 2016
Coteaux des Travers
Char A Vin 2016

 En stock

8,95
Nombre de résultats par page : 1 3 15