Viognier Les Monestiers 2016

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Référence reyvio

Producteur : Bruyères (Domaine les)

Points cadeaux : 1

Cépage Viognier - Région Rhône - Vin blanc sec - bouteille de 75 cl - IGP Collines rhodaniennes - garde : jusqu'en 2018 - température de service : 11-12°

   

Types de so l: Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf sur Isère. Sol drainant à galets détritiques.

Encépagement : 100 % Viognier – vignes de 17 ans. rendement: 27 Hectolitres/Hectare.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Elimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement..

Vinification : Vendange à maturité et tri manuel sur pieds Égrappage à 100 % Pressurage direct à faible pression Débourbage en cuve inox Vinification traditionnelle et élevage de 8 mois en cuve inox.

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