Verdejo Rueda 2015

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Cépage Verdejo - Région de Valladolid (Espagne) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - Garde 5 ans - Servir à 10-12 °C

L'appellation Rueda est située au Nord-Est de l'Espagne, coincée entre Ribeira del Douro et la frontière portugaise. Nous sommes sur un plateau à 700-800 m d'altitude, avec des sols sableux/caillouteux recouvrant un socle argileux. Idéal pour drainer tout en ayant des réserves d'eau en sous-sol. Et des réserves d'eau, il en faut, car il ne tombe que 500-700 mm d'eau par an (essentiellement en hiver), avec des étés très chauds. Par contre, l'altitude engendre des nuits estivales fraîches, ce qui permet aux raisins de ne pas brûler leur acidité. 

C'est le domaine du Marques de Riscal (Rioja) qui a pressenti dans les années 70 le potentiel du cépage Verdejo. Il a été ensuite suivi par d'autres investisseurs. Aussi, dès 1980, ils ont obtenu l'appellation Rueda DO pour le blanc  (le  rouge et le rosé ont suivi, mais ils ont une importance moindre). La star de l'appellation est Ossian, sans aucun doute l'un des meilleurs blancs d'Espagne.

Celui que nous vous présentons est beaucoup plus modeste : il est produit par la même maison que le Graciano que vous avez plébiscité. Comme ce dernier, le rapport qualité/prix est assez bluffant. 

La robe est d'un jaune lumineux.

Le nez est frais, fruité, sur la poire et les fleurs blanches, avec une pointe citronnée. 

La bouche est ronde, ample, avec une matière douce et saline qui enveloppe le palais d'un fin voile minéral. Une (très) fine acidité apporte tension et fraîcheur à l'ensemble. 

La finale est fraîche, nette, finement astringente, se prolongeant sur des notes salines/citronnées. 

Un vin qui peut faire un malheur à l'aveugle, histoire que les dégustateurs ne soient pas influencés.

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