Les Clauzes de Jo blanc 2015

 En stock

9,50

Référence bellclblc

Producteur : Belles-Pierres

Vin blanc sec - région Languedoc - bouteille de 75cl - AOC Languedoc - T° de service 10-12° - Garde sur 5 ans - sur poissons en sauce ou des crustacés.

Prix propriété

Roussane (60%) Viognier (20%) Grenache (20%)

Vignes âgées d’une dizaine d’années, toutes labourées, les raisins sont vendangées très murs, tôt le matin, mis en caissettes de 30
à 40 Kg et acheminées rapidement vers la cave afin de préserver leur fraîcheur et éviter l’oxydation des moût

Vinification après pressurage, le moût est débourbé à froid pendant 24 heures puis mis en barriques où il effectuera sa fermentation.
Elevage en barrique (20% de barriques neuves) de 8 à 9 mois sur les lies fines, mises en suspension par batônnage, fréquemment au départ, et de façon plus espacée à partir du troisième mois d’élevage.

Lire l'article sur notre BLOG

 

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


Ananto 2016
Sélection JL Denois
Ananto 2016

 En stock

5,50
Squerda 2016
Semper (Domaine)
Squerda 2016

 En stock

6,90
La Posada Verdejo blanc 2016
Sélection JL Denois
La Posada Verdejo blanc 2016

 En stock

5,90
Nombre de résultats par page : 1 3 15