Bourgogne blanc 2018
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Bourgogne blanc 2018

Référence: balsspeur
Producteur : Ballorin et F


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Cépage Chardonnay - Région Bourgogne - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOC Bourgogne Garde : 2016 - Servir à 12 °

  

Le couple ne travaille que 5 hectares de vignes en côtes de Nuits répartis sur onze parcelles différentes, de Marsannay à Comblanchien, en passant par Nuits Saint Georges et Morey Saint Denis. elles sont cultivées en biodynamie et labourées au cheval. Du vrai travail artisanal, avec des rendements très faibles. 

Vins vinifiés et élevés sans sulfites ajoutés. Sulfitage léger à la mise, d'où la mention "vin vivant" .

13 % Alc. Vol.