Famae blanc 2020
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Famae blanc 2020

Référence: semfamblc
Producteur : Semper (Domaine)


8,50








Cépage Macabeu - Bouteille de 75 cl - IGP Côtes catalanes - Garde : 5 ans et plus - Servir à 10-12 °C

.Cépage : 100 % Macabeu 

Terroir : granites de Lesquèrde

Dégustation : La robe brillante est d'un jaune très (très) pâle, avec des reflets plus argentés que dorés. Le nez est fin, sur la pomme fraîche, l'amande qui sort tout juste de sa coque, la craie humide et une subtile touche de citron et de fenouil. La bouche est ronde, très ample, diffusant une matière plus gazeuse que liquide s'étendant aussi loin qu'il lui est possible d'aller, que ce soit en largeur ou en profondeur. On peut aussi avoir l'impression d'avoir une lame d'acier qui s'enfonce dans la bouche, inexorablement. L'aromatique reprend en partie celle du nez : pomme, amande et citron, complétées par une touche fumée / caillouteuse. La finale poursuit la tension de la bouche, tout en y ajoutant une fine mâche crayeuse / citronnée, puis la pomme revient, ainsi que l'amande et le fenouil, nous amenant presque plus en Provence que dans le Roussillon. Et pour finir des notes crayeuses / salines /citronnées qui persistent assez longuement.

13 % Alc. Vol.




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