Vins oranges - issus vinification par macération

Vins issus de vinification par macération.

Habituellement, pour les vins blancs, les raisins sont pressés de suite après vendange et le jus est ensuite mis en fermentation.
Pour les vins orange, le fermentation s'opère avec des raisins entiers (égrappés ou non), le jus est donc en contact avec les peaux pendant un temps plus ou moins long qui peut aller d'une journée à plusieurs mois (la macération) et confère ainsi  au vin une couleur plus orangée. Ce sont les polyphénols (dont certains sont colorants) contenus dans les peaux qui donnent cette couleur. 

Liste des produits



Icarus 2020
12,90

Cuvée Astral 2019
15,50

La Sauvignonne 2020
15,90

Cirrus 2018
23,50

Zeste de Chardonnay 2018
24,90

Amazones
25,50

Ayur 2020
22,00

Pinot blanc macération 2019
17,95

Sauvignon macération 2020
14,90

Vairon 2020
25,90

Feu follet 2020
12,90

Gewürztraminer Macération Taureau 2019
13,90

Valentia 2019
28,00

Synergie Qvevri 2012
27,90

Dernier cri 2018
30,00

Pernand Vergelesses blanc 2017 1er Cru La Vie Est Belle
86,90

Ergastoline lot 019
49,00

Po à Po 2019
25,95

Galets de Cazebonne blanc 2019
22,00

Hors-sujet 2019
32,50

Mauzac Macération 2019
16,90

Cuvée L Macération 2019
17,90

Toscana Bianco 2018
22,90

Ordolia 2019
24,90

Torrontés Maceracion Prolongada 2019
17,90

Kakhuri Mtsvane 2019
26,90

La vie en rose 2017 Bannwarth
21,50

Riesling Qvevri 2014
29,90

Gewürztraminer Qvevri 2016
29,90

Skin MMXVIII
33,50

L'Orange du Traginer 2017
29,50

Malvazija 2015
29,90

Coquette

Délai de livraison prévu : 2 semaine(s)

16,90

Chenin Orange 2019
29,90

Macération Cugnète 2019
21,90

Kisi 2017
20,90

Tout Feu Tout Flamme 2020
15,90

Le Beurot nature 2018
15,90

Monticelli Bianco L17
17,90

Tsitska 2017
23,50

Riesling O 2017
28,90

Fuoripista Pinot Grigio 2019
36,90

A fleur de peau 2019
19,00

Purulio blanco L3/2019
15,90

Rkatsiteli 2019 Amber wine
17,90

Ad Naturam blanc L19/20
17,90

Orange voilée
31,50

Zacm'Orange 2020
19,90

Rkatsiteli 2018
19,90

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