Vins oranges - issus vinification par macération

Vins issus de vinification par macération.

Habituellement, pour les vins blancs, les raisins sont pressés de suite après vendange et le jus est ensuite mis en fermentation.
Pour les vins orange, le fermentation s'opère avec des raisins entiers (égrappés ou non), le jus est donc en contact avec les peaux pendant un temps plus ou moins long qui peut aller d'une journée à plusieurs mois (la macération) et confère ainsi  au vin une couleur plus orangée. Ce sont les polyphénols (dont certains sont colorants) contenus dans les peaux qui donnent cette couleur. 

Liste des produits



photo non disponible
25,95

Clos Botaveau 2018
29,90

Connexió cosmica 2019
18,50

Galets de Cazebonne blanc 2019
22,00

Skin Contact MAGNUM
32,00

Hors-sujet 2019
34,00

Monticelli rosso L19
25,90

Savagnin En Bois d'Arnaux 2018
25,90

Mauzac Macération 2018
16,90

Cuvée L Macération 2019
17,90

Zeste de Savagnin 2016
29,50

Desti 2019
20,50

Le petit beurot nature 2019
13,50

G & M L19
18,50

Toscano Bianco 2018
22,90

Ordolia 2019
24,50

Torrontés Maceracion Prolongada 2019
17,95

Kiss of Kakhuri Mstvane 2018
25,90

Riesling Qvevri 2014
29,90

Red Bild 2015
21,50

Gewürztraminer Qvevri 2016
29,90

Skin MMXVII
33,50

Sauvignon Macération 2018
16,90

L'Orange du Traginer 2017
29,50

Cinciallegra s.l. 18
19,90

Chenin Orange 2019
29,90

Macération Cugnète 2018
21,90

Kisi 2017
22,50

Aire Salvaje LT11/17
22,50

Tout Feu Tout Flamme 2019
15,50

Le Beurot nature 2018
14,90

Monticelli Bianco L17
17,90

Tsitska 2017
23,50

Riesling O 2017
28,90

Gewürztraminer Les Pucelles 2019 Macération
18,90

Fuoripista Pinot Grigio 2019
35,50

A fleur de peau 2018
18,95

Purulio blanco L3/2018
14,90

Truculence 2019
19,90

Clos de T blanc 2016
20,50

I've got the blouge 2017
19,90

QV 2017
28,90

Bianco Trebez 2014
39,90

Vitovska 2017
27,50

Malvazija 2015
31,90

Els Bassotets 2019
19,90

Voyage en terre géorgienne 2019
18,95

Mémé Jeanne lot 20.16
17,90

Els Bassots 2019
24,90

Les Aurièges 2016
19,95

Pinot Gris sec Macération 2019
14,50

13ème heure 2019
32,50

Pinot Blanc Les Pierres Chaudes 2019
16,50

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