Vins oranges - issus vinification par macération

Vins issus de vinification par macération.

Habituellement, pour les vins blancs, les raisins sont pressés de suite après vendange et le jus est ensuite mis en fermentation.
Pour les vins orange, le fermentation s'opère avec des raisins entiers (égrappés ou non), le jus est donc en contact avec les peaux pendant un temps plus ou moins long qui peut aller d'une journée à plusieurs mois (la macération) et confère ainsi  au vin une couleur plus orangée. Ce sont les polyphénols (dont certains sont colorants) contenus dans les peaux qui donnent cette couleur. 

Liste des produits

Nombre de résultats par page : 4 21 105


Copains comme raisins 2017
Hausherr Heidi et Hubert
Copains comme raisins 2017

 En stock

13,50
Kisi 2016
Okro's wines
Kisi 2016

 En stock

21,00
Coffret cadeau assortiment 24 vins étonnants
Coffret cadeau assortiment 24 vins étonnants

 En stock

59,25
79,00 €
Aire Salvaje LT11/14
Cano Zarco (Vinos)
Aire Salvaje LT11/14

 En stock

19,50
Tout feu tout flamme 2016
Stoeffler Vincent
Tout feu tout flamme 2016

 En stock

12,50
Le Beurot nature 2017
Stoeffler Vincent
Le Beurot nature 2017

 En stock

13,90
Mtsvane Tibaani 2016
Pheasant's Tears Géorgie
Mtsvane Tibaani 2016

 En stock

20,50
Kakhuri Mtsvane 2017
Pheasant's Tears Géorgie
Kakhuri Mtsvane 2017

 En stock

18,90
Savagnin Amphore 2017
Tissot (Stéphane, Andre et Mireille)
Savagnin Amphore 2017

 En stock

46,90
Mtsvane 2016
Okro's wines
Mtsvane 2016

 En stock

21,00
Kisi-Khikhvi 2017
Pheasant's Tears Géorgie
Kisi-Khikhvi 2017

 En stock

19,95
Tsitska-Tsolikouri 2015
Nikoladzeebis Marani
Tsitska-Tsolikouri 2015

 En stock

20,50
Solikouri 2017
Nikoladzeebis Marani
Solikouri 2017

 En stock

20,50
Riesling O 2015
Busch (Clemens)
Riesling O 2015

 En stock

25,90
Khikhvi Amber wine 2016
Pheasant's Tears Géorgie
Khikhvi Amber wine 2016

 En stock

22,90
A fleur de peau 2017
Gravillas (Bojanowski)
A fleur de peau 2017

 En stock

17,95
Nombre de résultats par page : 4 21 105