Vins oranges - issus vinification par macération

Vins issus de vinification par macération.

Habituellement, pour les vins blancs, les raisins sont pressés de suite après vendange et le jus est ensuite mis en fermentation.
Pour les vins orange, le fermentation s'opère avec des raisins entiers (égrappés ou non), le jus est donc en contact avec les peaux pendant un temps plus ou moins long qui peut aller d'une journée à plusieurs mois (la macération) et confère ainsi  au vin une couleur plus orangée. Ce sont les polyphénols (dont certains sont colorants) contenus dans les peaux qui donnent cette couleur. 

Liste des produits



Rkatsiteli Alapiani 2019
23,50

Rkatsiteli Lagazi sans rafle 2020
22,90

Rkatsiteli Lagazi 2020
22,90

Toscana bianco 2020
23,90

Brutal Blanco 2021
29,90

Or-Ange 2021
11,40

Le jeu des verts 2020
29,50

Art Naïf
29,50

Chakalix 2020
19,90

Vents contraires 2022
13,90

9,90 € Par 2 : -29%
9,50 € Par 4 : -32%
Spectaculaire 2021
15,90

11,90 € Par 2 : -25%
11,25 € Par 4 : -29%
Orange juice L21
21,80

Kiss of Kakhuri Mtsvane 2019
24,21
26,90 €

Tsolikouri Guniava 2020
21,50

Tsitska 2020
21,50

Qui est yin Qui est yang 2021
11,30

Quartzite 2021
14,50

Etoile de Guilhem 2020
14,37
16,90 €

Dinavolino L20
22,90

Le pavé dans la mare
14,50

Rkatsitelli Tsarapi 2016
18,50

Rkatsitelli Tsarapi 2013
18,50

Pino' Tri Qvevri 2019
33,00

Krakhuna 2019
21,50

Icarus 2021
22,50

La Sauvignonne 2021
15,40

Gewurztraminer sec Nature 2021
12,50

Cirrus 2018
23,50

Zeste de Chardonnay 2018
24,90

Amazones
25,50

Vairon 2021
25,90

Feu Follet 2021
13,80

Gewürztraminer Macération Taureau 2020
12,90

Valentia 2019
28,00

Synergie Qvevri 2012
27,50

Sylvaner Qvevri 2014
30,90

Pinot Gris Qvevri 2014
29,90

Mariam's blend 2020
22,50

Dondghlabi 2020
22,50

Dernier cri 2018
30,00

Les Aurièges 2019
20,50

Po à Po 2020
25,95

Connexió cosmica 2021
18,50

Galets de Cazebonne blanc 2019
22,00

Hors-sujet blanc 2020
32,50

Cuvée L Macération 2019
17,10

Le Petit Beurot nature 2021
13,90

O'Ranch 2021
16,50

Ordolia 2019
25,90

Torrontés Maceracion Prolongada 2019
17,90

Riesling Qvevri 2014
30,90

Gewürztraminer Qvevri 2016
29,90

Skin MMXVIII
28,48
33,50 €

L'Orange du Traginer 2018
31,90

Cinciallegra s.l. 18
19,71
21,90 €

Malvazija 2015
29,90

Macération Cugnète 2020

Délai de livraison prévu : 3 semaine(s)

21,70

Sister's Wine Kisi 2018
21,90

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