Vins oranges - issus vinification par macération

Vins issus de vinification par macération.

Habituellement, pour les vins blancs, les raisins sont pressés de suite après vendange et le jus est ensuite mis en fermentation.
Pour les vins orange, le fermentation s'opère avec des raisins entiers (égrappés ou non), le jus est donc en contact avec les peaux pendant un temps plus ou moins long qui peut aller d'une journée à plusieurs mois (la macération) et confère ainsi  au vin une couleur plus orangée. Ce sont les polyphénols (dont certains sont colorants) contenus dans les peaux qui donnent cette couleur. 

Liste des produits



Sylvaner Qvevri 2014
29,90

Pinot Gris Qvevri 2014
29,90

Je t'ai dans la peau 2018
19,90

Ugni blanc macération 2018
17,90

Mariam's blend 2019
22,50

Dondghlabi 2019
22,50

Dernier cri 2018
30,00

Pernand Vergelesses blanc 2017 1er Cru Île des Vergelesses
89,90

Les Aurièges 2016
19,95

Ergastoline lot 019
49,00

Pinot gris 2019 Vini Vini Vinci
14,90

Po à Po 2019
25,95

Galets de Cazebonne blanc 2019
22,00

Mauzac Macération 2019
16,90

Cuvée L Macération 2019
17,90

Le Petit Beurot nature 2019
13,50

Toscana Bianco 2018
22,90

Kakhuri Mtsvane 2019
26,90

La vie en rose 2017 Bannwarth
21,50

Skin contact
15,00

Riesling Qvevri 2014
29,90

Red Bild 2015 étiquette abîmée
21,50

Gewürztraminer Qvevri 2016
29,90

Skin MMXVII
33,50

L'Orange du Traginer 2017
29,50

Cinciallegra s.l. 18
21,90

Chenin Orange 2019
29,90

Kisi 2017
22,50

Tout Feu Tout Flamme 2019
15,50

Le Beurot nature 2018
15,50

Tsitska 2017
23,50

Kisi 2019 Amber wine
21,50

Riesling O 2017
28,90

Gewürztraminer Les Pucelles 2019 Macération
18,90

Khikhvi Amber wine 2019
15,50

Fuoripista Pinot Grigio 2019
35,50

A fleur de peau 2018
19,00

Truculence 2019
19,90

Rkatsiteli 2019 Amber wine
16,90

Clos de T blanc 2016
20,50

Rkatsiteli 2018
19,90

Mtsvane Amber 2017
22,50

Bianco Sivi 2016
39,90

Vitovska 2017
28,90

Malvazija 2015
31,90

Els Bassotets 2019
19,90

Voyage en terre géorgienne 2019
18,95

Mémé Jeanne lot 20.17
18,50

Iago Chinuri Amber dry 2019
19,90

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