Sans sulfites ajoutés - Vin

Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites" .

En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire.

La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. 
Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés"  comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille.

Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre. C'est ce dernier qui est avant tout préjudiciable pour la santé car il représente la partie encore active de cette molécule alors que le SO² qui a été combiné avec d'autres éléments chimiques du vin a été "désactivé". Pour les vins sans sulfites ajoutés, le SO² Libre est très souvent inférieur à 5 mg/l.

Pour information, les taux maximums autorisés sont de 150 mg/l de SO² Total pour les vins rouges (100 mg/l pour les vins bios à partir de la vendange 2012), 200 mg/l de SO² Total pour les vins blancs (150 mg/l pour les vins bios) et 350 mg/l de SO² Total pour les vins liquoreux (300 mg/l pour les vins bios).

Liste des produits



Duende Syrah 2016
16,50

Larcin 2018
13,95

Monastrell Crianza 2013
15,90

Tiamat L02.15
14,90

Mtsvane 2016
21,50

Molland 2015
17,90

Bergerac Boucicaut Nature 2016
10,50

Poulsard en amphore 2017 MAGNUM
59,90

Pure nature 2015
14,50

100% Pineau d'Aunis 2018
13,90

Zero just for one day 2018
7,50

La Varenne du Poirier 2016
16,50

Le Mal' by Beynat 2018
8,50

Le Syrault 2016
12,50

Point du jour rosé 2018
11,95

La colline céleste 2014
21,95

Le jardin là-haut 2015
18,90

Le sentier au sud 2015
18,90

Anjou Villages rouge l'Ancrie 2017
15,50

Anjou rouge l'Aubinaie 2017
10,90

Cabernet Breton 2018
10,95

Gewürztraminer Les Pucelles 2018 Macération
17,90

La Gouyate 2018
8,50

100 % Groslot rouge 2018
10,95

Bulle nature blanc
12,95

Musemé Extra Brut 2010
20,95

Versante nord 2016 rouge
20,90

Pernand Vergelesses rouge 1er cru 2013 sans sulfites ajoutés
65,00

Bourgogne blanc Bel Avenir élevé en jarre 2016
24,00

Esprit de la garrigue 2018
13,50

Le Petit Roy 2018
10,50

Farigoulette rouge
7,25

Riesling Muhlforst Nature 2017
13,90

Muscat Nature Vieilles Vignes 2018
11,90

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