Sans sulfites ajoutés - Vin

Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites" .

En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire.

La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. 
Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés"  comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille.

Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre. C'est ce dernier qui est avant tout préjudiciable pour la santé car il représente la partie encore active de cette molécule alors que le SO² qui a été combiné avec d'autres éléments chimiques du vin a été "désactivé". Pour les vins sans sulfites ajoutés, le SO² Libre est très souvent inférieur à 5 mg/l.

Pour information, les taux maximums autorisés sont de 150 mg/l de SO² Total pour les vins rouges (100 mg/l pour les vins bios à partir de la vendange 2012), 200 mg/l de SO² Total pour les vins blancs (150 mg/l pour les vins bios) et 350 mg/l de SO² Total pour les vins liquoreux (300 mg/l pour les vins bios).

Liste des produits



Ceci n'est pas un vin
23,90

Je t'aime
23,90

Michto
15,95

Vieilles Vignes rouge 2018 - 3 bout. max par client
42,00

Chardonnay Arces 2018
31,90

Chardonnay Les Miraculés 2017
50,00

Blanc Agité 2018
25,95

Ratafia de Pinot Noir
26,90

Ratafia de Chardonnay
29,90

Yamakasi 2020
13,90

La Ferme des Fontaines 2019
16,90

Saperavi + Mtsvivani 2018
26,90

Bulle L blanc
13,50

Galets de Cazebonne blanc 2019
22,00

Renaissance Jarre
27,90

Nez de Clown
19,50

Dolcetto d'Alba Davi 2017sans soufre ajouté
7,90

L'abus d'anges heureux
15,90

Alcoolitre 2019
15,90

Pinot Noir Bildstoecklé 2016
22,90

ndd/pn mmxx
15,00

 Pech Badin 2009
34,90

Dbulles 2019
14,90

Mauzac Macération 2018
16,90

Just Juice L019
15,50

Rougé d'amphore L019
15,90

Pinot noir Berger 2019
13,90

Cuvée L Macération 2019
17,90

Festejar blanc lot LCH08
29,50

Le Petit Beurot nature 2019
13,50

Sein pour sein PN18
20,90

Champagne Elégance Extra-Brut s/soufre
36,50

Roule ma poule
19,50

T'as de beaux yeux tu sais
18,90

Sylvaner nature 2018 Bannwarth
15,50

Gewürztraminer nature 2018 Bannwarth
18,00

Zouzou rouge 2019 sans soufre
10,50

Mâcon Loché 2019 Clocher "501"
13,95

Alumbro 5B/2018
19,90

El Yesar
15,90

Pura vida Bar-rica 2018
13,90

Pura vida joven 2018
13,90

Palomo negro L2018
19,90

Musk L2017
19,90

La Vi y Soñé L2018
19,90

Cardonohay L2018
19,90

Ring Ring L18
19,90

Riesling Belzbrunnen sans sulfites ajoutés 2018
22,00

Monbazillac Ça Sulfit 2019
13,90

Bergerac Ça Sulfit blanc 2020
11,90

7 sans 2019
8,90

Plasma 2018
15,50

Gorda Blanca 2017
17,90

Riesling nature 2015 Bannwarth
18,50

Skin contact
15,00

Soif d'ailleurs sans sulfites ajoutés
15,00

Art Brut
18,90

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