Sans sulfites ajoutés - Vin

Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites" .

En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire.

La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. 
Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés"  comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille.

Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre. C'est ce dernier qui est avant tout préjudiciable pour la santé car il représente la partie encore active de cette molécule alors que le SO² qui a été combiné avec d'autres éléments chimiques du vin a été "désactivé". Pour les vins sans sulfites ajoutés, le SO² Libre est très souvent inférieur à 5 mg/l.

Pour information, les taux maximums autorisés sont de 150 mg/l de SO² Total pour les vins rouges (100 mg/l pour les vins bios à partir de la vendange 2012), 200 mg/l de SO² Total pour les vins blancs (150 mg/l pour les vins bios) et 350 mg/l de SO² Total pour les vins liquoreux (300 mg/l pour les vins bios).

Liste des produits



Saperavi + Kisi + Khikhvi 2020
26,90

In illo Tempore 2017
16,00

Pétillant Pattes de Groles
14,90

Waz-K rouge 2021
15,90

Sans Pression L21
11,50

Massif d'Uchaux sans soufre 2021
10,50

Pet' Nat' Syr'Ah !
10,90

Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut
49,50

Chinuri + Saperavi 2020
21,50

L'hérétique de Verdouble 2018
11,50

Le temps qui reste 2017
14,50

Vent d'ange 2018
12,50

Les Mailles à l'endroit 2020
21,90

Cidre Champêtre 2019
13,50

Au'rigine Macération 2019
24,50

Pif ... not dead 2021
12,90

Alcoolitre rouge 2021
15,90

Là-haut 2021
10,60

Tellus MMXIX
34,90

Consciencia cosmica 2019
29,90

Marguerite L 18
10,50

Cidre Brut par Nature
12,50

11,90 € Par 2 : -5%
Cidre fermier Silex
10,50

Cidre fermier Argile
10,50

Brut de Cuve 2021 blanc sans sulfites ajoutés
8,90

Brut de barrique 2020 sans sulfites ajoutés
11,00

Cantalouette rouge 2021
9,31
10,95 €

Rosso Ca'Lombarda 2015
16,50

Bulles de Chenin sans sulfites Brut nature
12,50

11,95 € Par 6 : -4%
Comme dans la cave à mémé 2020
14,90

Morgon Côte du Py 2019 MAGNUM
47,50

Crozes-Hermitage rouge 2019 sans sulfites ajoutés
21,95

Bourgogne Pinot noir 2018 sans sulfites ajoutés
25,00

Ambre dissous
29,50

Les mains libres 2020
16,90

Madiran Coucou 2018
11,90

Adrénaline 2020
12,90

12,50 € Par 6 : -3%
Blablabla rouge 2021
9,50

Sans Histoire rosé 2020
12,00

Pinot gris nature 2019 Bannwarth
17,50

Pino' Tri Qvevri 2019
33,00

Cuvée Astral 2019
15,50

Il était une fois blanc 2020
12,50

Il était une fois rouge 2020
12,50

10,50 € Par 2 : -16%
Régnié Agath the Blues 2019
22,10

La Sauvignonne 2020
15,90

Calvados Réserve
39,00

Cidre fermier Méthode
9,90

MMC3 assemblé en 1979
49,00

MMC2 25 ans d'âge
39,00

MMC1
20,50

Sans souffle 2020
11,50

Amazones
25,50

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