Sans sulfites ajoutés - Vin

Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites" .

En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire.

La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. 
Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés"  comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille.

Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre. C'est ce dernier qui est avant tout préjudiciable pour la santé car il représente la partie encore active de cette molécule alors que le SO² qui a été combiné avec d'autres éléments chimiques du vin a été "désactivé". Pour les vins sans sulfites ajoutés, le SO² Libre est très souvent inférieur à 5 mg/l.

Pour information, les taux maximums autorisés sont de 150 mg/l de SO² Total pour les vins rouges (100 mg/l pour les vins bios à partir de la vendange 2012), 200 mg/l de SO² Total pour les vins blancs (150 mg/l pour les vins bios) et 350 mg/l de SO² Total pour les vins liquoreux (300 mg/l pour les vins bios).

Liste des produits



Brut de Cuve 2020 blanc sans sulfites ajoutés
8,90

Brut de barrique 2020
11,00

Versante nord 2016rouge
22,50

Versante nord 2015 rouge
22,50

Rosso Ca'Lombarda 2015
16,50

Coll del Sabater 2017
22,90

Bulles de Chenin sans sulfites Brut nature
11,90

Riesling GC Muenchberg sous voile 2007
72,00

A la vie 2020
12,50

Comme dans la cave à mémé 2020
14,90

Morgon Côte du Py 2019 MAGNUM
47,50

Crozes-Hermitage rouge 2019 sans sulfites ajoutés
21,95

Bourgogne Pinot noir 2018 sans sulfites ajoutés
25,00

Ambre dissous
29,50

Chato Doudou
7,90

Mercurey rouge 2019 sans sulfites ajoutés
32,90

Mercurey blanc Les Montelons 2019 sans sulfites ajoutés
33,90

Les mains libres 2020
16,90

Gamay primeur Balaran 2021
7,50

Madiran Coucou 2018
11,90

Adrénaline 2020
12,90

Blablabla rouge 2020
9,90

Vin nouveau nature rouge Cazes 2021
8,00

Vin nouveau nature blanc Cazes 2021
8,00

Pinot gris nature 2019 Bannwarth
17,50

Pino' Tri Qvevri 2019
33,00

Il était une fois blanc 2020
12,50

Il était une fois rouge 2020
12,50

Régnié Agath the Blues 2019
17,90

La Sauvignonne 2020
15,90

Côtes du Rhône sans soufre ajouté 2020
11,90

Savigny-les-Beaune 2019 1er Cru Aux Fournaux sans sulfites ajoutés
54,90

Calvados Réserve
39,00

MMC3 assemblé en 1979
49,00

MMC2 25 ans d'âge
39,00

MMC1
19,90

Sans souffle 2020
11,50

Amazones
25,50

Les Témoins de JAJAoVA Tee-Shirt
17,90

Les Témoins de JAJAoVA Tee-Shirt
17,90

BIB 3L C' Nature Minervois
23,90

RinociRosé 2020
11,70

Les Chailles 2019
35,00

Vivre d’amour et de Plouplou 2018 (1 bouteille max.)
18,00

Au fil des générations 2017 (1 bouteille max.)
39,90

L'art de prune L17
12,00

OVIN L19
14,90

Sans Pression rosé L20
11,50

Pét' Nat Fouassier
17,95

Crémant d'Alsace Bollenberg
39,50

P'tite bulle 2018
19,90

Gewürztraminer Macération Taureau 2020
13,90

Grognac le Tee-Shirt
17,90

Via Fora 2019
24,90

Confiança 2019
28,00

Valentia 2019
28,00

La Versaine 2020
16,90

100 % Groslot rouge 2020 MAGNUM
25,00

Saperavi Okro's 2017
21,90

Cuvée L Blanc 2019
17,90

Al Tall negre 19
13,90

Chablis à l'Ouest 2020 sans sulfites ajoutés
20,90

Synergie Qvevri 2012
27,50

Pinot Noir nature 2018
17,50

John wine 2020
11,00

Sylvaner Qvevri 2014
30,90

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