Honi soit qui mal y pense 2016

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Référence terhoni

Producteur : Terrasses de Gabrielle (Olivier Pascal)

Vin de France - Vin rosé sec - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 10-12 °

Un rosé ultra confidentiel fait avec le méconnu cépage Braquet (vieux cépage originaire des Alpes Maritimes).

Vendangé a la main, puis pressurage direct avec notre nouveau pressoir pneumatique, fermentation sous controle de températures. Un tout petit volume (250 litres, 13,5% vol) en vin de France forcément contingenté d’un vin trés fin, aux aromes originaux et complexes.

Le nom de la cuvée est inspiré de la devise du trés noble ordre de la jarretière de l’empire britannique „Honi soit qui mal y pense“. Comme disait Bobby Lapointe, comprends qui peut...

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