Vin rouge - Région Rhône méridional - Bouteille de 75cl - AOC Costières de Nîmes - T° de service 14-16°C - Garde jusqu'en 2019
Vin issu d'un vignoble cultivé selon les principes de la biodynamie labellisés Demeter et cerification bio Ecocert.
90% Syrah, les plus belles vendanges du domaine et 10% de Grenache Noir. Nous aimons bien le terme d'Ultra Syrah" inventé pour un dégustateur sur un forum bien connu. Vous rentrerez avec ce vin dans le monde des grandes Syrahs rhodaniennes et à un prix plus qu'intéressant et cerise sur le gâteau issu d'un vignoble en biodynamie certifiée.
Vinification et élevage sur lies fines sans soufre, légère filtration à la mise.
Il va demander des viandes riches en goût, du gibier à poil ou à plume.