Français  English
Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Mael 2010

 En stock

15,90 €
Quantité :

Référence 1000mae

Producteur : Emile et Rose (ex-Domaine des 1000 Roses)

Points cadeaux : 1

Cépage Syrah - Région Languedoc - Vin rouge - Bouteille de 75cl - IGP Coteaux du Libron - T° de service 15-17°C

Prix propriété

Goûté lors de Millésime Bio 2011, probablement le plus beau vin rouge produit par le domaine jusqu'à présent !

Les plus belles grappes de Syrah de plus de 50 ans (produites à 9 hl/ha) entonnées entières directement dans les barriques. Fermentation alcoolique et malolactique puis élevage en barrique donc avec l'aide d'outils spéciaux.

Tout jeune et pourtant déjà délicieux, de grands moments en perspective dans 5 ans !

Voir l'article sur notre blog

Un oenophile en parle sur
http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=18950

Terroir : Coteaux argilo-calcaires avec petits cailloux

Vinification : vinification grappes entières 2 à 3 semaines. La fermentation alcoolique issue des levures indigènes précède la fermentation malolactique tout aussi naturelle.
Elevage : 18 mois en fûts et 1 /2 muids
Mise en bouteille : début 2011 ; 600 bouteilles.

Commentaires de dégustation de Marcel Gisclard
Un vin à la robe profonde rouge violacée, limpide et brillant. Le nez franc et minéral en attaque ouvre le ballet. Cassis, mûre et pivoine sont les héros de cette symphonie. Légère note amylique (bonbon) après aération. La bouche est souple, puis charnue et enfin tannique. Mais ô combien fraîche !! Gouleyante et surtout parfaitement équilibrée. Certes, le vin est jeune, les amers pubères mais cette extravagance est nécessaire à tout vin dont on envisage une garde. Finale géranium-poivré, quel beau mariage ! Servir aux environs de 15° sur les plus belles charcuteries de pays, les terrines et autres mets paysans. Garde de 6 - 7 ans

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Pas de Blah Blah 2012
Pas de Blah Blah 2012
13,90 €
ZoomAcheter
Au Coeur du Ventabren 2012
Au Coeur du Ventabren 2012
14,90 €
ZoomAcheter
2003 - 2014 © vins-etonnants.com
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.