Le Jardin des Simples 2009

Référence zeljs

Producteur : Zelige-Caravent

Cépage Cinsault (70%) le complément en Syrah - région Languedoc (Pic Saint Loup) - vin rouge rond et fruité - Bouteille 75cl - Vin de Pays - jusqu'en 2012 - température de service : 16-17° - servir sur une viande rouge, un poulet rôti, des travers de porc...

 

"Productif et résistant à la sécheresse, intéressants pour produire des rosés ou des rouges légers", tout est dit...
Le Cinsault appartient à cette cohorte de cépages méridionaux à médiocre réputation. Luc et Marie Michel ne l'entendent pas de cette oreille et ont choisi d'accorder la même attention à leurs vieux Cinsault qu'au Grenache et autre Syrah plus "vendeurs". 
Pas franchement un rouge léger... Il faut avouer que le Jardin des Simples est particulièrement savoureux.
Un fruit et une gourmandise sensationnels dans une matière construite et enrobée. Un Languedoc consensuel qui fera l'unanimité et, cerise sur le gâteau, issu de l'agriculure biologique. A ce prix-là, il ne faudra pas se priver !

Vin bio certifié