Pahi Poboleda Gaubança 2009
Référence pahipo
Vin rouge - région Espagne Priorat - bouteille de 75cl - DOC Priorat
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Un Priorat chez Vins Etonnants ? Celui-ci a une particularité, l'oenologue du domaine est ... Jeff Carrel, l'eclectic winemaker !
Terroir pas franchement méconnu en Espagne car cette région est réputée pour la qualité de sa production. En France, on en parle beaucoup mais peu ont goûté. Comme toujours chez les vins de Jeff, superbe rapport qualité/prix. Bombe aromatique sans fardage boisé outrancier. La bouche est capiteuse, riche, veloutée et surtout d'une belle fraîcheur. Gaubança ne sature pas les papilles après 2 verres comme souvent avec les "oak & fruit bombs".
Découvrez un autre profil de vins méditérranéens !
Récolte manuelle en caisse de 15kg, table de tri.
Carignan Maset égrappé
Merlot Arbosar en vendange entière sur le Carignan.
Syrah Mazet égrappée et pigée est mise sur l’assemblage Grenache Mazet+Haut de Salanca.
Grenache Bas Salanca, égrappé, saigné a 10%
Deux assemblages sur 2009 pour 2 élevages différents :
Lot A 100hl
30% grenache Bas Salanca, 65% Carignan Mazet/Merlot Arbossar, 5%Syrah Mazet
100% neuf, 25% grain fin chêne français chauffe light, 25% douelle épaisse chêne français
médium+, 50% douelle épaisse chêne français chauffe médium
Lot B 60hl
15% Carignan Mazet/Merlot Arbossar, 30% Syrah Mazet, 55%Grenache Mazet et Haut de
Salanca
100% neuf, 33% grain fin chêne français chauffe médium, 66% chêne français grain fin
chauffe light.
Lot A et B sont ensuite ensemblés.
