Cépage Mourvèdre - région Languedoc - vin rouge puissant et fruité - Bouteille de 75cl- Vin de Pays d'Oc - garde : jusqu'en 2015 - température de service : 16-18° carafage 1h - servir sur rougets, agneau à la provençale, gardianne de taureau...
Prix identique au prix propriété, 1 point cadeaux en bonus
Mise en bouteille avant été 2010...à aérer ou mieux carafer...ne fois n'est pas coutume , il peut déjà se goûter!
2 barriques produites seulement qui montre - mais en aviez vous douté ? - que le Mourvèdre est un grand cépage. A part à Bandol, il se trouve rarement présenté en monocépage.
Il s'agit là de notre 3ème vignification sur un Mourvèdre..
Récolte : 2 fûts de 228 litres sur 30 ares - fûts neufs de trois bois demandé tout spécialement par Eric à Jérôme DAMY (Vosges, Allier, Limousin)...Idée un peu mystique du personnage SUPPLY / CROUZETS mot occitan signifiant petites croix installées à chaque croisement dans les chemins de vignes - d'où 3 branches - d'où 3 bois).
Il évoluera sur le fruit solaire au fil de mois. A proposer sur viandes rouges rôti de boeuf, porc), tagines,(poulet au citron confit) et fromages...(type brebis sauf roquefort)... Tout est déjà vendu à la propriété, il n'y a que Vins Etonnants pour vous proposer les vins d'Eric Supply et Marie-Ange Royer qui nous font la gentillesse de nous réserver quelques cartons chaque année. Avec leur volonté de "faire bon", les Supply Royer stressent un peu pour cette nouvelle cuvée et espèrent qu'elle sera bien accueilli auprès de leurs "fidèles".