Boutonnière 2010

Référence mondbou

Cépages : 70% Gamay, 30% Seibel 7053 - région Auvergne - vin rouge léger et fruité - bouteille de 75cl - Vin de table produit à côté de St Etienne

Vinification sans ajout de levure, non filtré, les raisins sont vendangés tardivement.
Vinification en grappes entières pendant 20 jours
Elevage en fût de chêne pendant 8 mois 
Le nez, vanille, fruits rouges, épices 
La couleur rouge intense laisse place à une bouche ample et équilibrée
Charcuterie, viande en sauce

Vin produit a partir de raisin de divers plants de « gamay et d’hybride ». Vigne plantée à 700m d’altitude sur terrain granitique, bien exposé. Plantation située à « Boutonnière » commune de Lavieu . Ce vignoble fut vers 1900-1960 la fierté des montagnards !

Pour amateurs de vins "nature". Culture respecteuse de l'environnement. Vin peu sulfité. Pour info, la bouteille entamée est bien meilleure le lendemain !