Orange et Noir 2005
Référence carriv
Points cadeaux : 1
Cépage Grenache Blanc et Gris - région Roussillon - vin liquoreux - bouteille de 50cl - AOC Rivesaltes - garde : 2012 et plus... - température de service : 12° - servir en apéro, du melon au jambon cru, des tapas, de la cuisine exotique, et des dessert aux pêches ou abricots
Catégorie Vins Tradionnels
Voici le petit dernier de Jeff Carrel, un Rivesaltes 2005, tout en souplesse et en fraîcheur (en un mot c'est du vin), pour les adeptes des sucrés salées et des apéros coquins.
Bouché pour la garde mais qui peut s'appécier dès aujourd'hui dans un style Rivesaltes moderne.
Pour les accros de la technique: grenache blanc et gris sur schiste, élevage cuve pendant 20mois en milieu réducteur puis 10 mois en barriques (milieu réducteur également, barrique de 1 vin en chêne américain sur la coque, fonds français, chauffe à la Jeff. Couleur Orange rosé (un peu en dehors des standards...)
En fait l'étiquette laisse passer la lumière à travers la fleur on l'on découvre la couleur du vin souligné par le noir, joli capsule noire. Un bien bel objet donc qui se déguste déjà des yeux !
