Château Planquette 2008

Référence plan05

Points cadeaux : 1

Cépages Merlot/Cabernet Sauvignon - région Bordeaux (Médoc) - vin rouge puissant et structuré - bouteille de 75cl - AOC Médoc - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 16-18° carafage de 24h (sic) - servir sur une belle pièce de boeuf ou d'agneau, un magret de canard, un enchaud de porc (confit) et du Saint-Nectaire

Il lui faudra 24h de carafe pour donner la pleine mesure de sa puissance. Le nez est facilement accessible, sur le fruit (sureau, fruits noirs, quetsche). La trame tannique est comme d'habitude chez Didier Michaud parfaitement travaillée mais va encore demander quelques années pour se fondre. On aime également ce travail d'orfèvre sur le boisé. Le fait que les "Planquette" ne se ferment pas en cours de route demeure un gros avantage sur bon nombre de ses voisins. A l'origine, sûrement le fruit de son contrôle des maturités phénoliques et de la gestion des élevages en barriques. Il est vrai que sa superficie (2 ha) permet une telle précision. Vin bio certifié. Potentiel de garde sur 10/15 ans.

Re-découvrez le Médoc puissant et fin avec un haut coefficient de buvabilité y compris jeune !

Visite du domaine par Rémi Loisel de www.chateauloisel.com disponible sur 
http://www.chateauloisel.com/visite/planquette.htm