Bois du roi 2013

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14,00

Référence ccbois

Producteur : Costes-Cirgues

Cépage Grenache noir - Région Languedoc - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP LAnguedoc - Garde : 10 ans - Servir à 16 °C

  

Prix de vente propriété

CÉPAGE : 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre

RENDEMENT : 25 hl/ha

VENDANGES : manuelles en cagettes

VINIFICATION : L’extraction est de 20 jours en moyenne. Les raisins sont égrappés. Des pigeages quotidiens permettent une extraction douce des composés aromatiques. Les cépages sont vinifiés séparément en cuves de béton. Élevage de 18 mois en cuve

DEGUSTATION : La robe est grenat très sombre, limite opaque. Le nez est superbe, sur la liqueur de fruit noir, la violette, l'encens. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière dense, profonde et une fraîcheur qui apporte tension et équilibre. La finale est puissante, avec une mâche prononcée mais c'est p... bon ! Il y a toujours cette fraîcheur du Mourvèdre, les épices de la Syrah, la générosité du Grenache. Jouissif.

Sans sulfites ajoutés, y compris à la mise

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