Fitou tradition 2014

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Référence cdstrad

Producteur : Champ des Soeurs (château)

Cépages Carignan, Grenache et Syrah - Région Languedoc (Fitou) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 16 °

 50 % Grenache noir

40 % Carignan noir
10% Syrah
 
Vendange manuelle - tri à la parcelle
 
Vinification traditionnelle - vendange éraflée 
fermentation et élevage en cuve inox 
cuvaison 15 à 21 jours
 
Ce  Fitou  se révèle immédiatement sur des plats simples, grillade, couscous, ou poulet basquaise .Mais un filet de loup aux olives lui conviendra aussi parfaitement. C’est  un vin qui se bonifiera pendant 3 à 5 ans .N’hésitez pas à le servir un peu frais 16°C il aura le temps de se réchauffer dans les verres.
 

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