Coma d'en Romeu 2013

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Référence ardcoma

Producteur : Ardèvol (Celler)

Points cadeaux : 1

Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Grenache - Catalogne (Espagne) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Priorat DOCa - Garde : 10 ans voire plus - Servir à 16-17 °C

Si la famille Ardèvol vivait de la vigne depuis le XIIIème siècle,  elle l'avait abandonné après la seconde guerre mondiale pour se lancer dans la production de noisettes, plus rentable financièrement à l'époque. Au moment de la renaissance du Prioriat, à l'initiative de René Barbier du Clos Mogador et quelques autres, Josep Ardèvol s'est lancé en 1995 dans l'aventure viticole . Son credo : pas de pesticides chimiques (seul le soufre est utilisé),désherbage uniquement mécanique,  et le moins possible d'intervention au chai, en limitant les intrants. Elevage en barrique de chêne français de 2-3 ans (pour ne pas avoir un boisé trop marqué).

Assemblage : 50 % Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20 % Syrah et 10% Grenache

Terroir : coteaux schisteux de Porrera - 400 m d'altitude - Orienté sud/sud-est

Dégustation : robe rubis intense. Nez sur les fruits rouges et noirs, les épices et des notes de cèdre/menthol. Bouche, avec une texture riche équilibrée par la droiture et la fraîcheur du Cabernet Sauvignon, ades. Longue et douce finale sur des  notes fruitées, réglissées et balsamiques.  

 

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