Artiste 2015

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Référence purart

Producteur : PUR P-U-R

Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Vin de France - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 16 °

 Ceux qui avaient adoré notre millésime précédent d'Artiste se réjouiront : ce 2015 n'a rien à lui envier. Finesse des tanins, pureté du fruit, fraîcheur, épices en finale. Miam. Le cépage est toujours le même. Mais comme cette fois-ci P-U-R a eu la mauvaise idée de ne pas le mentionner sur l'étiquette, nous n'avons pas le droit de le mentionner ici. Par contre, vous aurez la réponse sur vins-etonnants.info.

Vinification : cuvaison de 6 jours en grappe entière avec un pigeage avant décuvage - pressurage - fermentation alcoolique et transformation malolactique en cuve béton - 100% en levures indigènes, pas de SO2 pour la vinification.

La cuvée ARTISTE est composée à 100% de ****  issu du solaire millésime 2015. Ce vin gourmand au jus intense est équilibré par une belle acidité qui tend l’ensemble. Il offre un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Grâce à la qualité du travail et de l’exigeante sélection de l’équipe P-U-R le cépage et le terroir s’exprime merveilleusement bien !

L’ANALYSE - Alcool : 13,14 % - Glucose/Fructose : <0,42 g/l - Acidité volatile (acide acétique) : 0,90 g/l - Total SO2 : non détecté (inférieur à 0,01 g/l)

Voir l'article sur le BLOG sur le millésime précédent.

 

 

 

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