Plus noir que rouge 2015

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Référence sabotpnqr

Producteur : Sabots d'Hélène

Points cadeaux : 1

Vin rouge - Vin de France - T° de service 16-18°C - à carafer 1 heure minimum

   Prix départ propriété

A acquérir rien que pour l'étiquette ! 

Vin non filtré et sans cochonneries dixit Alban.

Vieille Vigne de 85 ans avec un rendement de 8 hl/ha. Vous comprenez maintenant pourquoi on arrache ses vignes avec cette production ridicule ... sauf Hélène et Alban. 

Lire l'article de Michel Smith sur ce vin, avec des photos qui valent le détour ;-). Il vous donnera également le cépage et la région de production. Eh oui, c'est à nouveau un Vin de France .... 

24 mois d'élevage en barrique. 

Ce vin gagnera à être aéré en carafe une heure avant la dégustation. La température de service idéale est de 18°. Beau rouge aux reflets rubis. Le nez dense, puissant et riche laisse apparaître des notes de fruits noirs, de cuir et de garrigue. Le final équilibré est vif, et une pointe d’acidité vient apporter au vin beaucoup de finesse et d’élégance.


Vin d’exception, à savourer pour lui-même ou avec des plats « corsés », comme des viandes rouges à sauces épicées ou relevées. 

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