Louise rouge 2015

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Référence malalorge

Producteur : Malavieille (Domaine de)

Cépages : Grenache, Syrah et Carignan - Région Languedoc - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOP Languedoc - Garde : 5 ans - Servir à 16 °C

Comme le Louise blanc  l'année dernière , ce vin devait être "nature". Il l'a été jusqu'à l'embouteillage, ne voyant aucun sulfite durant la vinification et l'élevage, pas plus que filtration et de collage. Et puis, le prestataire qui a fait la mise en bouteille a oublié de changer ses habitudes, ajoutant 40 mg/l de SO2 ! 

Du coup, nous n'avons plus affaire à un vin "nature", ce taux de 40 mg/l restant néanmoins en dessous de la norme oenologique. 

La robe  est pourpre translucide.

Le nez est fin, sur des notes framboisées, épicées et florales.

La bouche est ronde, fine, avec un fruit frais et expressif, et des tannins très légèrement accrocheurs (imperceptibles en mangeant). A l'aveugle, ce n'est pas sûr que l'on partirait sur un Languedoc tant le vin est digeste. 

La finale est encore un peu serrée, mais cela devrait s'ouvrir dans les prochains mois lorsque la mise en bouteilel sera digérée.

 

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