Trousseau Plein Sud 2015 - 1 bouteille max

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Référence gantroups

Producteur : Ganevat (Jean-François)

Points cadeaux : 1

Cépage Trousseau - région Jura - vin rouge élégant et fruité - Bouteille de 75cl - AOC Arbois - garde : jusqu'en 2018- température de service : 15-16° carafage 1h - servir sur biche, lièvre ou magrets,

  

Les quantités sur le millésime sont très réduites. Afin d'en faire profiter à un maximum de personnes, nous limitons à 1 bouteille de cette cuvée par client

Vendange égrappée grain par grain. Fermentation en grains entiers sans remontage ni pigeage (mais pas en macération carbonique) d'où la couleur rouge très claire.

Le Trousseau est un cépage spécifique au Jura. Plus d'info sur vitis.org, site incontournable  http://www.vitis.org/Trousseau.html 


Des infos sur le terroir "Sous la Roche" sur le blog http://www.leblogdolif.com/archive/2008/08/31/le-sud-revermont-cote-terroirs.html 

A voir également
http://blog.cavesa.ch/index.php/2009/12/06/192035-jean-francois-ganevat-de-la-combe-de-rotalier

Belle réussite en 2009 avec une superbe matière, il se goûte déjà bien sur le fruit. De grands moment en perspective d'ici 5 ans !
Si vous pouvez éviter d'y toucher avant 2/3 ans encore, Bachus vous remerciera!

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