Saumur Champigny 2013

17,95

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Référence dittcs

Producteur : Dittière Sylvain

Points cadeaux : 1

Vin rouge - cépage Cabernet Franc - bouteille de 75cl - AOC Saumur - T° de service 16-18°C - Garde sur 5 ans - à carafer 2/3 heures

Désespéré de ne pouvoir approcher les vins du Clos Rougeard dont les vins nous ont toujours épaté, nous nous sommes mis à la recherche d'un djeun's qui n'en veut . Nos antennes se sont tournées vers Sylvain fin 2014. Heureuse coïncidence, il exposait la Dive Bouteille en février 2015. Nous goûtons... et ses vins ont fait partie des plus belles bouteilles dégustées!
Ni une ni deux, nous commandons ce qu'il est possible de commander et de réserver les cuvées à venir. Et nous avons le bonheur de vous les présenter maintenant. 

Cette cuvée est l'entrée de gamme du domaine. On est dans la finesse et la fraîcheur de 2013 sans que l'on ne tombe dans la verdeur et l'acidité. C'est mûr, élégant, et devrait pouvoir tenir au moins sur cinq ans en se complexifiant. Il y a de la réduction et du gaz carbonique à l'ouverture. Ne pas hésiter à carafer plusieurs heures.

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