Saint-Joseph rouge "Un autre monde" 2015

 En stock

15,90

Référence barsjRG

Producteur : Barou (Domaine)

Points cadeaux : 1

Cépage Syrah - Région Rhône - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Saint-Joseph - Garde 10 ans - Servir à 16-17 °C

 

Cépage : 100 % Syrah

Superficie : 3 ha situés sur deux communes (Charnas et Limony). Les parcelles sont exposées au sud et à l’est, le long de la Vallée du Rhône.

Densité de plantation : 6 250 pieds / ha, parcelles tout juste mécanisables.

Type de sol : Les sols sont granitiques très altérés, plus ou moins légers, qui donnent des vins corsés, mais également fins et élégants. Les rendements sont de 40 hl/ha.

Vinification :  Vendange éraflée à 80 %. Macération à froid pendant 4 jours à 12 et 13°C. Fermentation alcoolique et macération de 20 jours à une température comprise entre 30 et 32°C. Pigeage et remontage une fois par jour.

Elevage : 12 mois en fûts de chêne 10 % en bois neuf.

Un Saint-Joseph fin, tendu, fruité, avec en arrière-plan une imposante minéralité. "Léger" et dense à la fois. 

 Lire l'article sur le BLOG

 

 

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


A table avec Léandre 2015
Pignier (Domaine)
A table avec Léandre 2015

 En stock

27,90
Pinot noir Misty cove 2015
Pinot noir Misty cove 2015

 En stock

21,50
Pinot noir Patagonia 2015
Aniello (Bodega)
Pinot noir Patagonia 2015

 En stock

14,90
Nombre de résultats par page : 1 3 15