Rioja Tempranillo 2015

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Référence vicgrac

Producteur : Más de Víctor

Cépage Tempranillo - Région Navarre (Espagne) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Rioja DOCa- Garde : 5 ans voire plus - Servir à 16-17 °CTempranillo

Après le succès – mérité – du Graciano, nous avons décidé de prendre aussi le 100 % Tempranillo du Más de Víctor. Cela permettra de faire connaissance avec le cépage le plus représentatif de l'appellation. Vous pourrez aussi vous amuser à faire un assemblage avec le Graciano en faisant varier les proportions. On ne peut faire plus pédagogique ;-)

Tout le processus de vinification et d'élevage se fait au maximum par gravité afin d'éviter l'utilisation de pompes (4 étages successifs).

Le vin est élevé six mois en barriques (50 % chêne français, 50 % chêne américain).

Dégustation : La robe est grenat sombre tirant légèrement sur le violacé. Le nez est élégant,, sur les fruits noirs bien mûr, le cuir et les épices, avec une touche de pain grillé. La bouche est fine, tendue, avec une matière souple, fruitée et épicée, bien équilibrée, sans la moindre sensation d'alcool ou de chaleur. Au contraire, on ressent de la fraîcheur. La finale persistante  possède une mâche savoureuse et épicée, avec le grillé qui pointe de niveau son nez.

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