Pinot noir Patagonia 2015

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Référence anpn

Producteur : Aniello (Bodega)

Points cadeaux : 1

Cépage Pinot noir- Argentine (Patagonie) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : minimum 5 ans - Boire à 16 °C

Le domaine a été créé en 2010 par Santiago Bernasconi, un ancien directeur commercial d'une winery argentine.  L'idée était de mettre en valeur ces terres de Patagonie encore peu exploitée. Il a acheté le lot 006 planté en 1998 et situé à Mainqué dans la vallée du Rio Negro (350 m d'altitude). Ancien lit d'une rivière, les sols sont sablo-limoneux ou sablo-graveleux, engendrant des vins fins. La Patagonie étant au parallèle 39 ° sud, on est loin des vins un peu "bourrins" que l'on trouve trop souvent en Argentine. Depuis, il a racheté 20 autres hectares, dont une bonne partie de vignes issues de massales préphylloxériques.

Les raisins sont récoltés à la main puis passent par une macération à froid durant trois jours. Pour ce pinot, contrairement aux autres cépages, la vendange n'est que partiellement égrappée pour avoir ce petit goût de rafle. La fermentation se fait dans des petites cuves en béton à température contrôlée fraîche.La fermentation malolactique se fait aussi en cuve. Seulement  20% du vin est élevé en fûts de chêne durant 12 mois.

Dégustation : la robe bien translucide est entre le rubis et le vermillon. On pourrait se croire en Bourgogne. Le nez est fin, aérien, sur les petits fruits rouges chauffés au soleil, le pain grillé et une touche d'écorce d'orange. La bouche est ample, sphérique, avec une matière soyeuse à la délicatesse arachnéenne, C'est vraiment un fin voile qui se dépose sur votre palais. L'ensemble est frais et fruité, souligné par des notes terriennes (terreau, rafle). La finale a une fine mâche savoureuse qui poursuit cette aromatique fruit/terre, avec une persistance sur des notes fumées  légèrement poivrées.

 

 

 

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