Cerro Las Monjas 1368 L2005

29,90

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Référence barangra

Producteur : Barranco Oscuro

Points cadeaux : 2

Vin d'Espagne - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Servir à 15-16 °C - Ouvrir 24 h à l'avance ou carafer plusieurs heures.

Vin sans aucun intrant, sulfites inclus 

Ce vin étant en "vin d'Espagne" nous ne pouvons indiquer le cépage et la région de production. Vous les trouverez sur vins-etonnants.info

La robe peut faire penser à un Bourgogne de 10-15  ans.

 Le nez lui aussi fait "tertiaire" sur des notes de sous-bois, de fleurs séchées, d'eau de vie de framboise.

La bouche est très aérienne, limite évanescente, mais accrochée à la terre ferme grâce une acidité tonique, limite tranchante.

La finale est beaucoup plus terrienne, avec une accroche un peu rustique qui invite à manger avec des mets gras et goûteux.

Deux jours après l'ouverture, il fait beaucoup moins évolué, avec le Cabernet Sauvignon qui s'exprime dans un style médocain plein de fraîcheur (tabac, cassis, cèdre, menthol). La finale est mieux intégrée à l'ensemble. On a vraiment l'impression de boire un grand Bordeaux dans une version plus aérienne/élégante. Superbe !

À  lire : http://foodtruckblog.co.uk/post/101406312970/barranco-oscuro

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