Domaine Romaneaux Destezet blanc 2010

Référence souhblc

Producteur : Souhaut Hervé Romaneaux Destezet

Points cadeaux : 1

Vin blanc sec - Région Rhône - Bouteille de 75cl - T° de service 10-12°C - Garde sur 5 ans

Cuvée élaborée à partir d’un assemblage des cépages 90% Roussanne et 10% Viognier. Le Viognier peut très facilement marquer fortement un vin même avec un petit pourcentage de l'assemblage. Hervé Souhaut évite l'écueil du Viognier caricatural et apporte sa touche fruité au tableau. La Roussanne offre la colonne vertébrale et l'allonge du vin. Un grand blanc du Rhône septentrional !

 

Ceps : 10  ans 

 

Vinification : Pressurage directe.

 

Elevage sur lies fines d’un an. Mise en bouteille sans filtration. SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.